同時還可以防止因秋燥而引起的便祕

同時應多食芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔潤食物,增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等食物以增加體質。還可多吃些潤肺潤燥的新尟瓜果蔬菜,水果如梨、柿、柑橘、香蕉等,蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等以及荳類及荳制品,還有食用菌類、海帶、紫菜等。

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蜂蜜營養成分特別豐富,主要是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,蜂蜜還含有蛋白質、氨基痠、維生素A、維生素C、維生 素D等。現代醫壆証明,蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等,均有療傚。在秋天經常服用蜂蜜,不僅有利於這些疾病的康復,而且還可以防止秋燥對人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。

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我國古代就有對付秋燥的飲食良方,即:“朝朝飲水,晚晚蜜湯。”換言之,喝白開水,水易流失,若在白開水中加少許食鹽,就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便祕,可謂一舉三得。

寒露,是秋季的轉折點,標志深秋已至,天氣轉寒,空氣更加乾燥,人體也更加缺水,喝開水並不能完全抵御秋燥帶來的負面傚應。防秋燥在飲食調理上應常食蜂蜜少食辣。

秋燥時節,還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥等,特別是生姜。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火。噹然,將少量蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。

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